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Zitronen-Ricotta-Pasta mit Pangrattato
Alles da?
Zutaten
10
2,3 kg
Rigatoni
2½ EL
Salz
1,45 kg
Ricotta
6
Zitronen
350 g
Parmesan
2½ TL
schwarzer Pfeffer
350 g
Semmelbrösel
17¼ EL
Olivenöl
5¾ Zehen
Knoblauch
58 Blätter
Basilikum
Ausrüstung
4
großer Topf
Pfanne
große Schüssel
feine Reibe
oder Kochmesser
✕
Los