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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
130 g
Basmatireis
65 g
Braune Berglinsen
1
Zwiebel
1 EL
Pflanzenöl
¾ EL
Pflanzenöl
260 ml
Gemüsebrühe
¾ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
½ TL
Kardamom (gemahlen)
1 Prise
Zimt (gemahlen)
¾ TL
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer
130 g
Karotte
25 g
Rosinen
25 g
Mandelstifte
15 g
Pistazien (geschält)
1½ TL
Zucker
180 g
Magerquark
½ Zehen
Knoblauch
¼
Zitrone
1 Handvoll
Minze
25 ml
Wasser
1 Prise
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
4
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
✕
Los