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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
1,95 kg
Basmatireis
980 g
Berglinsen
15
Zwiebeln
15 EL
Pflanzenöl
11¼ EL
Pflanzenöl
3,9 l
Gemüsebrühe
2¾ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
2 TL
Kardamom (gemahlen)
3 Prisen
Zimt (gemahlen)
2¾ TL
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer
1,95 kg
Karotten
380 g
Rosinen
340 g
Mandelstifte
190 g
Pistazien
5½ TL
Zucker
2,65 kg
Magerquark
7½ Zehen
Knoblauch
3¾
Zitronen
8 Handvoll
Minze
340 ml
Wasser
3 Prisen
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los