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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
4,5 lb
Basmatireis
2,25 lb
Berglinsen
16
Zwiebeln
1 Tasse
Pflanzenöl
¾ Tasse
Pflanzenöl
17⅓ Tassen
Gemüsebrühe
2¾ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
2 TL
Kardamom (gemahlen)
3 Prisen
Zimt (gemahlen)
2¾ TL
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer
4,5 lb
Karotten
14 oz
Rosinen
12,75 oz
Mandelstifte
7 oz
Pistazien
2 EL
Zucker
6,25 lb
Magerquark
8 Zehen
Knoblauch
4
Zitronen
8 Handvoll
Minze
1½ Tassen
Wasser
3 Prisen
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los