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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
2,2 kg
Basmatireis
1,1 kg
Berglinsen
17
Zwiebeln
17 EL
Pflanzenöl
12¾ EL
Pflanzenöl
4,4 l
Gemüsebrühe
3 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
2¼ TL
Kardamom (gemahlen)
3 Prisen
Zimt (gemahlen)
3 TL
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer
2,2 kg
Karotten
430 g
Rosinen
380 g
Mandelstifte
210 g
Pistazien
5¾ TL
Zucker
3 kg
Magerquark
8½ Zehen
Knoblauch
4¼
Zitronen
9 Handvoll
Minze
380 ml
Wasser
3 Prisen
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los