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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
21
6,5 lb
Basmatireis
3,25 lb
Berglinsen
23
Zwiebeln
2½ Tassen
Pflanzenöl
25 Tassen
Gemüsebrühe
1¼ EL
Kreuzkümmel (gemahlen)
2½ TL
Kardamom (gemahlen)
3 Prisen
Zimt (gemahlen)
1¼ EL
Salz
7 Prisen
schwarzer Pfeffer
6,5 lb
Karotten
1,25 lb
Rosinen
1,25 lb
Mandelstifte
10,25 oz
Pistazien
2¼ EL
Zucker
8,75 lb
Magerquark
12 Zehen
Knoblauch
5¾
Zitronen
12 Handvoll
Minze
2¼ Tassen
Wasser
3 Prisen
Salz
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los