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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
520 g
Basmatireis
260 g
Berglinsen
4
Zwiebeln
4 EL
Pflanzenöl
3 EL
Pflanzenöl
1,05 l
Gemüsebrühe
1½ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL
Kardamom (gemahlen)
1 Prise
Zimt (gemahlen)
1½ TL
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer
520 g
Karotten
100 g
Rosinen
90 g
Mandelstifte
50 g
Pistazien
2¾ TL
Zucker
700 g
Magerquark
2 Zehen
Knoblauch
1
Zitrone
2 Handvoll
Minze
90 ml
Wasser
1 Prise
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los