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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
650 g
Basmatireis
330 g
Berglinsen
5
Zwiebeln
5 EL
Pflanzenöl
3¾ EL
Pflanzenöl
1,3 l
Gemüsebrühe
1½ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1¼ TL
Kardamom (gemahlen)
2 Prisen
Zimt (gemahlen)
1½ TL
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
650 g
Karotten
130 g
Rosinen
110 g
Mandelstifte
65 g
Pistazien
3¼ TL
Zucker
880 g
Magerquark
2½ Zehen
Knoblauch
1¼
Zitronen
3 Handvoll
Minze
110 ml
Wasser
2 Prisen
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los