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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
780 g
Basmatireis
390 g
Berglinsen
6
Zwiebeln
6 EL
Pflanzenöl
4½ EL
Pflanzenöl
1,55 l
Gemüsebrühe
1¾ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1¼ TL
Kardamom (gemahlen)
2 Prisen
Zimt (gemahlen)
1¾ TL
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
780 g
Karotten
150 g
Rosinen
140 g
Mandelstifte
75 g
Pistazien
3½ TL
Zucker
1,05 kg
Magerquark
3 Zehen
Knoblauch
1½
Zitronen
3 Handvoll
Minze
140 ml
Wasser
2 Prisen
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los