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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
910 g
Basmatireis
460 g
Berglinsen
7
Zwiebeln
7 EL
Pflanzenöl
5¼ EL
Pflanzenöl
1,8 l
Gemüsebrühe
1¾ TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1½ TL
Kardamom (gemahlen)
2 Prisen
Zimt (gemahlen)
1¾ TL
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
910 g
Karotten
180 g
Rosinen
160 g
Mandelstifte
90 g
Pistazien
3¾ TL
Zucker
1,25 kg
Magerquark
3½ Zehen
Knoblauch
1¾
Zitronen
4 Handvoll
Minze
160 ml
Wasser
2 Prisen
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los