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Brauner Würzreis mit Linsen, Karotten-Topping und Quark-Dip
Alles da?
Zutaten
23
1,15 kg
Basmatireis
590 g
Berglinsen
9
Zwiebeln
9 EL
Pflanzenöl
6¾ EL
Pflanzenöl
2,35 l
Gemüsebrühe
2 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1½ TL
Kardamom (gemahlen)
2 Prisen
Zimt (gemahlen)
2 TL
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
1,15 kg
Karotten
230 g
Rosinen
200 g
Mandelstifte
110 g
Pistazien
4¼ TL
Zucker
1,55 kg
Magerquark
4½ Zehen
Knoblauch
2¼
Zitronen
5 Handvoll
Minze
200 ml
Wasser
2 Prisen
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
5
Topf
kleiner Topf
Pfanne
Schüssel
Nudelsieb
✕
Los