Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Splitterknusprige Haut, der Knoblauch kommt spät dazu und verbrennt nie

23min8min aktiv2/5Aufwand
Kochen
−13Portionen+

Zutaten6

g · mloz · cups
  • 26Hähnchenschenkel
  • ⅓ TasseOlivenöl
  • 2½ TLSalz
  • 1¾ ELgeräuchertes Paprikapulver
  • 2½ TLPul Biber
  • 13 ZehenKnoblauch

Ausrüstung1

  • Heißluftfritteuseoder Backofen

Schritte7

  1. 1

    Hähnchenschenkel trocken tupfen

    26 Hähnchenschenkel trocken tupfen (1 Min.).

  2. 2

    Hähnchenschenkel, Olivenöl, Salz, geräuchertes Paprikapulver und Pul Biber in einer großen Schüssel vermengen

    Hähnchenschenkel, ⅓ Tasse Olivenöl, 2½ TL Salz, 1¾ EL geräuchertes Paprikapulver und 2½ TL Pul Biber in einer großen Schüssel vermengen (2 Min.).

  3. 3

    Knoblauch in 0,08 Zoll dicke Scheiben schneiden

    13 Zehen Knoblauch in 0,08 Zoll dicke Scheiben schneiden (1 Min.).

  4. 4

    Marinierte Hähnchenschenkel bei 400 °F, dann 350 °F 14 Min. in der Heißluftfritteuse garen

    Marinierte Hähnchenschenkel bei 400 °F, dann 350 °F 14 Min. in der Heißluftfritteuse garen; nach 6 Min.: Korb kräftig schütteln; nach 12 Min.: Knoblauchscheiben zugeben; nach 13 Min.: Kerntemperatur prüfen (165 °F).

    Heißluftfritteuse14 Min.6 Min. · Korb kräftig schütteln12 Min. · Knoblauchscheiben zugeben13 Min. · Kerntemperatur prüfen (165 °F)
  5. 5

    Hähnchenschenkel 3 Min. ruhen lassen

    Hähnchenschenkel 3 Min. ruhen lassen.

  6. 6

    Auf die Haut klopfen: Sie sollte knacken. Falls nicht, noch 2 Min. bei 200 °C garen.

    Auf die Haut klopfen: Sie sollte knacken. Falls nicht, noch 2 Min. bei 200 °C garen.

  7. 7

    Hähnchenschenkel servieren

    Hähnchenschenkel servieren (1 Min.).