Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Splitterknusprige Haut, der Knoblauch kommt spät dazu und verbrennt nie

23min8min aktiv2/5Aufwand
Kochen
−20Portionen+

Zutaten6

g · mloz · cups
  • 40Hähnchenschenkel
  • ⅔ TasseOlivenöl
  • 1 ELSalz
  • 2 ELgeräuchertes Paprikapulver
  • 1 ELPul Biber
  • 20 ZehenKnoblauch

Ausrüstung1

  • HeißluftfritteuseoderBackofen

Schritte7

  1. 1

    Hähnchenschenkel trocken tupfen

    40 Hähnchenschenkel trocken tupfen (1 Min.).

  2. 2

    Hähnchenschenkel, Olivenöl, Salz, geräuchertes Paprikapulver und Pul Biber in einer großen Schüssel vermengen

    Hähnchenschenkel, ⅔ Tasse Olivenöl, 1 EL Salz, 2 EL geräuchertes Paprikapulver und 1 EL Pul Biber in einer großen Schüssel vermengen (2 Min.).

  3. 3

    Knoblauch in 0,08 Zoll dicke Scheiben schneiden

    20 Zehen Knoblauch in 0,08 Zoll dicke Scheiben schneiden (1 Min.).

  4. 4

    Marinierte Hähnchenschenkel bei 400 °F, dann 350 °F 14 Min. in der Heißluftfritteuse garen

    Marinierte Hähnchenschenkel bei 400 °F, dann 350 °F 14 Min. in der Heißluftfritteuse garen; nach 6 Min.: Korb kräftig schütteln; nach 12 Min.: Knoblauchscheiben zugeben; nach 13 Min.: Kerntemperatur prüfen (165 °F).

    Heißluftfritteuse14 Min.6 Min. · Korb kräftig schütteln12 Min. · Knoblauchscheiben zugeben13 Min. · Kerntemperatur prüfen (165 °F)
  5. 5

    Hähnchenschenkel 3 Min. ruhen lassen

    Hähnchenschenkel 3 Min. ruhen lassen.

  6. 6

    Auf die Haut klopfen: Sie sollte knacken. Falls nicht, noch 2 Min. bei 200 °C garen.

    Auf die Haut klopfen: Sie sollte knacken. Falls nicht, noch 2 Min. bei 200 °C garen.

  7. 7

    Hähnchenschenkel servieren

    Hähnchenschenkel servieren (1 Min.).