Crispy air-fryer chicken thighs

Shatteringly crisp skin, garlic added late so it never burns

23min10min aktiv2/5Aufwand
Kochen
−3Portionen+

Zutaten6

g · mloz · cups
  • 6Hähnchenschenkel
  • 1½ ELOlivenöl
  • 1¼ TLSalz
  • 2½ TLgeräuchertes Paprikapulver
  • 1¼ TLpul biber
  • 3 ZehenKnoblauch

Ausrüstung1

  • Heißluftfritteuseoder Backofen

Schritte7

  1. 1

    Hähnchenschenkel trocken tupfen

    6 Hähnchenschenkel trocken tupfen (1 Min.).

  2. 2

    Hähnchenschenkel, Olivenöl, Salz, geräuchertes Paprikapulver und pul biber in einer großen Schüssel vermengen

    Hähnchenschenkel, 1½ EL Olivenöl, 1¼ TL Salz, 2½ TL geräuchertes Paprikapulver und 1¼ TL pul biber in einer großen Schüssel vermengen.

  3. 3

    Knoblauch in 0,08 Zoll dicke Scheiben schneiden

    3 Zehen Knoblauch in 0,08 Zoll dicke Scheiben schneiden (1 Min.).

  4. 4

    Hähnchenschenkel bei 400 °F 14 Min. in der Heißluftfritteuse garen

    Hähnchenschenkel bei 400 °F (14 Min.) in der Heißluftfritteuse garen; nach 6 Min.: Schütteln (shake the basket hard); nach 12 Min.: Knoblauch zugeben; alle 3 Min.: Übergießen; nach 13 Min.: Prüfen: Kerntemperatur 165 °F.

    Heißluftfritteuse14 Min.6 Min. · Schütteln (shake the basket hard)12 Min. · Knoblauch zugeben↻ 3 Min. · Übergießen13 Min. · Prüfen: Kerntemperatur 165 °F
  5. 5

    Hähnchenschenkel 3 Min. ruhen lassen

    Hähnchenschenkel (3 Min.) ruhen lassen.

  6. 6

    Tap the skin: it should crackle. If not, two more minutes at 200 °C.

    Tap the skin: it should crackle. If not, two more minutes at 200 °C.

  7. 7

    Hähnchenschenkel servieren

    Hähnchenschenkel servieren.